03
10
2016

Čokoládové muffiny

Autor anifitt 0

csokis-muffin

Ingrediencie:

12,5 dkg špaldovej múky (polohrubej)
1,5 dkg holandského kakaového prášku
1 kávová lyžička kypriaceho prášku do pečiva
štipka sódabikarbóny
7 dkg práškového eritritu
1 dl mlieka / rastlinného mlieka
1 vajce
0,5 dkg taveného kokosového tuku
4 dkg min. 70%- nej horkej čokolády ( čokoládové kvapky )
mletá vanilka podľa chuti
2 PL práškového eritritu

Príprava:

Z ingrediencií dostaneme 6 menších muffinov.
Suché ingrediencie zmiešame zvlášť, vajce s eritritom vyšľaháme dopenista, potom pridáme kokosový olej a mlieko. Nakoniec pridáme aj suché suroviny a premiešame hmotu tak, aby bola hladká a jednoliata.
Vylejeme do formičiek a pečieme asi 20-25 minút pri 160 stupňoch