Citrónovo-makový koláč

Ingrediencie:

Koláč:

150 g bezlepkovej ovsenej múky
140 g gréckeho jogurtu
15 g maku
1 ČL kypriaceho prášku
1 vajíčko
1 bielok
20 g kokosového tuku
50 ml čerstvej citrónovej šťavy
2 ČL citrónovej kôry (použili sme sušenú)
100 ml vody
agáve sirup

Poleva:

60 g jemného tvarohu
15 ml citrónovej šťavy
agáve sirup

Príprava:

Všetky suché suroviny zmiešame. V ďalšej miske si vymiešame grécky jogurt, vajíčko, bielko, rozpustený kokosový tuk a citrónovú šťavu.

Mokré suroviny vlejeme do suchých a podľa chuti dosladíme a prilievame vodu. Mali by sme dostať hladké cesto, ktoré vylejeme do tortovej formy (priemer 20 cm) a pečieme 25-30 minút pri teplote 180°C.

Po vychladnutí koláč prelejeme polevou, ktorú si pripravíme zmiešaním tvarohu s citrónovou šťavou a ľubovoľným sladidlom.