Cesnaková krémová polievka v bezlepkovom bochníku AniFitt
Ingrediencie:
5 strúčikov cesnaku
2 – 3 kusy menších zemiakov
3 bobkové listy
300 ml bezlaktózového mlieka
himalájska soľ AniFitt
Na zahusťovanie:
180 ml bezlaktózovej smotany na varenie
3 PL bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
Príprava:
Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky, dáme do nádoby a zalejeme vodou. Potom pridáme bobkové listy, pretlačený cesnak, osolíme a povaríme dovtedy, kým zemiaky úplne nezmäknú.
Medzitým smotanu s múkou vymiešame dohladka a za stáleho miešania pridáme do polievky.
Nakoniec prilejeme aj mlieko a tyčovým mixérom polievku rozmixujeme. Môžeme ju zriediť malým množstvom mlieka.
Bezlepkový bochník pripravujeme rovnako ako bezlepkový chlieb AniFitt. Potrebujeme: 500 g múčnej zmesi, 530 ml vlažnej vody a 50 g jablčného octu alebo čerstvo lisovanej citrónovej šťavy. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 5 minúť odležať. Následne cesto rozdelíme na dve časti, posypeme múkou a znovu dôkladne prepracujeme. Z cesta vytvoríme dva rovnaké bochníky, potrieme kokosovým tukom a dáme na plech s papierom na pečenie. Ohňovzdorná misa nie je potrebná! Pečieme pri 200 stupňoch 70 minút.
