Bublanina s lesným ovocím

Piškótové cesto:

4 vajcia
4 PL múčnej zmesi na pečenie AniFitt
4 PL eritritu AniFitt
4 PL roztaveného kokosového oleja AniFitt
1 KL prášku do pečiva

Puding:

1 vanilkový pudingový prášok – u osob citlivých na laktózu bez obsahu mlieka
4 dl vody

Na vrch:

3 PL lesného ovocia
1, 5 PL pudingu- u osob s intoleranciou na laktózu voda bez mlieka

Príprava:

Urobíme tradičné piškótové cesto obdlžníkového tvaru a upečieme ho.
Uvaríme 1 vanilkový puding, ktorý vylejeme na upečené piškótové cesto.
Do nádoby nasypeme 3 PL lesného ovocia, pridáme 1,5 PL pudingu, vodu a spolu povaríme. Masu z lesného ovocia vylejeme na vanilkový puding, pomocou špajdle či vidličky urobíme na koláč ľubovoľný vzor a dáme do predhriatej rúry zapiecť.