27
07
2016

Brownie a lá AniFitt

Autor anifitt 0

anifitt-brownie

Ingrediencie:

1 šálka (2 dl) vody
20 dkg roztaveného kokosového oleja AniFitt
4 PL holandského kakaového prášku AniFitt
2 hrnčeky (4 dl) múčnej zmesi na pečenie AniFitt
1 hrnček eritritu AniFitt
2 ČL sódabikarbóny AniFitt
1 dl smotany alebo kokosovej smotany Cocomas
2 celé vajcia
1 ČL vanilkového eritritu AniFitt

Poleva:

10 dkg roztaveného kokosového oleja AniFitt
4 PL holandského kakaového prášku AniFitt
6 PL smotany alebo kokosovej smotany Cocomas
1 šálka eritritu AniFitt
1 ČL vanilkového eritritu AniFitt
1 hrnček pražených posekaných vlašských orechov

Príprava:

Kakaový prášok zmiešame s eritritom a malým množstvom vody, aby sme získali hladkú hmotu, potom pridáme aj zvyšok vody. Dáme variť, privedieme do varu a pridáme kokosový olej. Medzitým zmiešame ostatné suché suroviny a pridáme k vlažnej kakaovo – kokosovej mase. Nakoniec pridáme aj 2 vajcia a smotanu. Všetko dôkladne zmiešame, kým nevznikne homogénna masa. Dáme na plech (26 x 30 cm) vymastený kokosovým olejom a pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Medzitým pripravíme polevu. Kokosový olej s eritritom a s kakaovým práškom spolu zohrejeme a pridáme smotanu. Vlašské orechy na suchej panvici orestujeme a nasekáme nahrubo. Trochu orechov pridáme ku kakaovej mase, ktorú vylejeme na cesto a zvyškom orechov vrch cesta posypeme.

Pred podávaním dáme do chladničky na 1 – 2 hodiny, potom môžeme servírovať.