Bravčové karé plnené s vajcom a so zeleninou

Bravčové karé nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, vyklopeme a necháme stáť asi pol hodiny.

Natvrdo uvarené vajíčka vidličkou rozdrvíme, nastrúhanú zeleninu podusíme a zmiešame s rozdrvenými vajíčkami.

Na každý plátok mäsa dáme trošku z plnky, zrolujeme ich a zašpikujeme špáradlom.

Pečieme ich zprudka na kokosovom tuku. Potom mäso vyberieme a poukladáme do ohňovzdornej misy a podlejeme cca. 2-2,5 dl vody. Dáme piecť do predhriatej rúry na 200 stupňov približne na dve hodiny. Podľa potreby môžeme podliať vodou.

Môžeme ho dochutiť smotanou (u ľudí s laktózovou intoleranciou smotana rastlinného pôvodu).

Podávame s čerstvou zeleninou.