Božské špaldové langoše

Ingrediencie (8 porcií):
2 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka
1 PL medu do kvásku
1,5 dkg čerstvého droždia alebo 8 dkg bezlepkového sušeného droždia
1 dl bezlaktózovej smotany alebo kokosovej smotany Cocomas

1 dcl vody
2 ČL himalájskej soli
45 dkg špaldovej múky polohrubej
5 PL roztaveného kokosového tuku

Príprava:

1. Mlieko zohrejeme, rozmiešame v ňom med a rozdrvíme droždie alebo pridáme sušené droždie, vidličkou rozmiešame a urobíme kvások.

2. Všetky ingrediencie (okrem oleja) ručným mixérom dôkladne spracujeme a hotové cesto necháme na teplom mieste vykysnúť.

3. V druhom hrnci zohrejeme kokosový olej.