Bezlepkový koláč z kešu orieškov

Ingrediencie:

4 bielka
120 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
150 g eritritu AniFitt
štipka himalájskej soli AniFitt
300 g rozličných semienok ( napr. orechy, kešu – oriešky, pistácie, mandle )

Príprava:

Bielka s eritritom a so štipkou soli vyšľaháme, postupne pridávame múku a nakoniec primiešame aj semienka. Pečieme vo forme srnčí chrbát s papierom na pečenie pri teplote 160 stupňov. Upečený koláč ešte zahorúca vyklopíme z formy – papier na pečenie nemusíme odstrániť – zabalíme do fólie, aby semienka zmäkli a necháme odležať min. 12 hodín.
Potom koláč pokrájame na tenké pláty a na plechu s papierom na pečenie pri teplote 150 stupňov opražíme dohneda. Čas pečenia = cca 5 min.