Jablkovo – škoricový miešaný koláč
Ingrediencie:
350 g ovsenej alebo špaldovej múky
200 g škoricového eritritu
100 g ovsených vločiek
2 ČL mletej škorice
2 kopcovité ČL bezlepkového prášku do pečiva
2 veľké vajcia
200 ml rastlinného mlieka
3 – 4 nastrúhané jablká
150 g mletých vlašských orechov
6 kociek čokolády s vysokým obsahom kakaa
70 g taveného kokosového tuku
+ malé množstvo agáve (na dozdobenie)
Príprava:
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Vymastíme plech strednej veľkosti.
Kokosový tuk a eritrit vylejeme do misky, potom pridáme múku, ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva.
Vajcia s mliekom ručným šľahačom vymiešame dohladka, následne opatrne pridávame múčnu zmes. Všetko dôkladne spracujeme a pridáme ošúpané a nastrúhané jablká a nadrobno nasekané alebo mleté orechy.
Cesto vylejeme do nádoby na pečenie, vrch posypeme čokoládou s vysokým obsahom kakaa a koláč upečieme.
