13
12
2017
gm-hajdinas-kenyer

Bezlepkový domáci chlieb – pohánkový

Autor anifitt 0

hajdinas-kenyer
Ingrediencie:

500 g pohánkovej bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb AniFitt
500 ml vlažnej vody
50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy

Príprava:

K 500 ml vlažnej vody pridáme 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešame. Pridáme 500 g pohánkovej bezlepkovej múčnej zmesi AniFitt a ručným mixérom dôkladne spracujeme. Vypracované cesto rozdelíme na dve časti, vytvoríme dva bochníky, rukami dôkladne prepracujeme a necháme 5 minúť odležať. Po oddychu cesto vyformovaného chleba ešte raz rukami prepracujeme, aby v ňom nezostal vzduch. Uložíme na mriežke vystlaný papierom na pečenie. Vrch bochníkov hlboko narežeme, potrieme roztaveným kokosovým tukom. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 stupňoch 70 minút. Upečený chlieb nechajme na mriežke úplne vychladnúť. Chlieb nedávajme do ohňovzdornej misy!

Z tohto množstva možno pripraviť dva 400 gramové bochníky.

nyers-hajdinas-kenyer

Košík Produkt bol odstránený Späť
  • Žiadne produkty v košíku.