02
11
2017
gm-zserbo-2

Bezlepkové žerbó rezy

Autor anifitt 0

gm-zserbo
Ingrediencie:

50 dkg bezgluténovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
170 dkg kokosového tuku AniFitt
3 žĺtky
3 PL eritritu AniFitt
kvások – z polovičky bezlepkového droždia, z 2 dl vlažného mlieka a z 1 kávovej lyžičky medu
pol balíčka bezgluténového prášku do pečiva
500 g mletých orechov
250 – 300 g eritritu AniFitt
s eritritom AniFitt pripravený marhuľový lekvár AniFitt

Poleva – bezlaktózová čokoládová poleva vlastnej výroby:

70 g holandského kakaového prášku AniFitt
200 g práškového eritritu AniFitt
150 – 200 ml roztaveného kokosového tuku AniFitt

Príprava:

Zo surovín spracujeme hladké cesto, rozdelíme na 3 časti a necháme odpočinúť asi hodinu.
Na mierne pomúčenej doske cesto rozvaľkáme. Prvý plát uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vrstvou lekváru, posypeme mletými orechmi a zakryjeme druhým plátom. Postup zopakujeme ešte raz. Tretí plát už nenatrieme.

Potom pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca. 30 – 35 minút. Zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme stáť 3 – 4 hodiny.

Vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou a pokrájame na rezy.

Košík Produkt bol odstránený Späť
  • Žiadne produkty v košíku.