Bezlepkové palacinky s vanilkovou polevou AniFitt (recept bez gluténu, laktózy a cukru) | | Anifitt.eu
11
01
2018
gm-palacsinta-vaniliaontettel-2

Bezlepkové palacinky s vanilkovou polevou AniFitt (recept bez gluténu, laktózy a cukru)

Autor anifitt 0

gm-palacsinta-vaniliaontettel
Ingrediencie na palacinky:

200 g bezgluténovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
3 vajcia
na sladenie nevyhnuté množstvo eritritu AniFitt
1 dl taveného kokosového tuku AniFitt
250 ml kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja
150 ml sódovej vody
štipka himalájskej soli AniFitt
(3 PL holandského kakaového prášku AniFitt)

Príprava:

Ingrediencie vymiešame dohladka a upečieme klasické palacinky.

Palacinky môžeme naplniť podľa chuti, domácim lekvárom AniFitt, ovocným dezertným krémom AniFitt, čokoládovým pudingom AniFitt alebo tvarohovým krémom (totu).

Ingrediencie na vanilkovú polevu:
(pre 4 osoby)

6 dl rastlinného mlieka
5 PL vanilkového eritritu AniFitt
3 PL kokosovej múky AniFitt
3 PL tapiokovej múky AniFitt
1 KL konjak múky AniFitt
malé množstvo vanilky – vanilkového extraktu

Príprava:

Zohrejeme 4,5 dl mlieka a rozmiešame v ňom kokosovú múku, vanilkový eritrit a vanilku.

Dôkladne zmiešame suché ingrediencie, čiže tapiokovú múku, konjak múku a 1 PL eritritu, až potom pridávame zvyšné množstvo mlieka, čiže 1,5 dl. Ručným šľahačom vymiešame dohladka. Pridáme k už zohriatemu mlieku a vymiešame dohladka. Vždy postupujme takto, aby puding nebol súkovitý. Nikdy nepridávajme tieto suché ingrediencie do teplého mlieka len tak. Varíme pár minút do zahustenia.

gm-vaniliaontet