Bezlepkové langoše s avokádovým krémom, rastlinným syrom a medvedím cesnakom

Ingrediencie na langoše:

500 g bezlepkovej ovsenej múky
400 ml vlažnej vody

1 PL soli

7 g sušeného droždia

2 PL medu

kokosový tuk

Príprava:

K 500 g múky, droždie, medu a soli pridáme 400 ml vlažnej vody.
Cesto dôkladne spracujeme a necháme odpočívať 50 minút. Pomúčenými rukami vyformujeme guľky, ktoré potom dlaňami splošíme a na horúcom kokosovom tuku upečieme z obidvoch strán.
Pečieme ich dlhšie ako tradičné langoše.

Ingrediencie na avokádový krém:

1 zrelé avokádo
štipka himalájskej soli
korenie

Príprava:

Avokádo rozkrojíme napoly, vydlabeme a vidličkou rozpučíme, dbajúc o to, aby sme získali ľahko roztierateľnú nátierku, ktorú dochutíme soľou a korením.

Hotové langoše natrieme avokádovým krémom, posypeme nastrúhaným rastlinným syrom a nadrobno pokrájaným medvedím cesnakom.