Bezlepkové žemle
Ingrediencie:
500 g bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb AniFitt
530 ml vlažnej vody
50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy
Potrebujeme: 500 g múčnej zmesi, 530 ml vlažnej vody a 50 g jablčného octu alebo čerstvo lisovanej citrónovej šťavy. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 5 minúť odležať. Následne cesto rozdelíme na dve časti, posypeme múkou a znovu dôkladne prepracujeme. Z cesta vytvoríme rovnaké žemle, potrieme kokosovým olejom a dáme na plech s papierom na pečenie. Ohňovzdorná misa nie je potrebná! Pečieme pri 200 stupňoch 70 minút.
Rovnaký je aj postup prípravy kysnutého cesta.
