24
05
2017
gm-bananos-muffin-2

Bezlepkové banánové muffiny AniFitt

Autor anifitt 0

gm-bananos-muffin
Ingrediencie:

3 vajcia
600 ml 20% – nej smotany/v prípade intolerancie na laktózu kokosovej smotany Cocomas
200 ml kokosového tuku AniFitt
290 g bezgluténová múčna zmes na pečenie AniFitt
110 g kokosovej múky AniFitt
2 PL kypriaceho prášku do pečiva
300 g eritritu AniFitt
4,5 dl kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja
30 g holandského kakaového prášku AniFitt
banány

Príprava:

Vajcia, mlieko, smotanu a kokosový tuk zmiešame v menšej mise.

Do druhej misy vysypeme múku, prášok do pečiva a eritrit. K smotanovej zmesi pridáme zmiešané suché ingrediencie a všetko dôkladne spracujeme.

Vypracovaným cestom naplníme formičky na muffiny. Do stredu každého z nich dáme kúsok banánu a dáme do rúry zapiecť.

Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 25 minút.