Baklažánové fašírky
Ingrediencie na fašírky:
50 dkg mletého bravčového mäsa
zväzok medvedieho cesnaku
100 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja
4 PL ovsených vločiek
soľ, mleté čierne korenie
mletá červená paprika
2 PL ľanovej múky
1 celý baklažán (nastrúhame)
Príprava:
Baklažán ošúpeme, očistíme, nastrúhame do misy a mierne osolíme.
Mleté mäso dáme do druhej misy, pridáme medvedí cesnak, mletú červenú papriku, ľanovú múku, potom osolíme a okoreníme podľa chuti. Následne pridáme ovsené vločky, mliečny nápoj ľubovoľného druhu a všetko dôkladne spracujeme.
Potom mäsovú zmes dôkladne spracujeme s baklažánom a z hotovej masy urobíme guľky ľubovoľnej veľkosti, ktoré obalíme v ovsených otrubách a na horúcom kokosovom tuku z obidvoch strán rovnomerne prepečieme.
