Bábovka s extra čokoládou

Ingrediencie:

18 dkg múčnej zmesi na pečenie AniFitt
1 prášok do pečiva
3 vajcia
1 dl kokosového oleja AniFitt
1 dl vody
citrónová šťava a citrónová kôra 1 citróna
vanilková aróma

Príprava:

Vajcia oddelíme. Žĺtky s kokosovým olejom AniFitt, s vodou, s vanilkovou arómou a s eritritom AniFitt vymiešame.
K múke pridáme prášok do pečiva, čo tiež primiešame k vajcovej mase. A nakoniec ľahkými pohybmi vmiešame aj na tuhý sneh vyšľahané bielka. 3/4 cesta vlejeme do kokosovým olejom vymastenej, múkou posypanej formy na bábovku. Ku zvyšku cesta pridáme 1 PL kakaového prášku a vlejeme na žlté cesto.
Bábovku pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 – 190 stupňov 30 – 40 minút.

Kým sa bábovka pečie, pripravíme čokoládovú polevu z nesladeného kakaového prášku, eritritu AniFitt a kokosového oleja AniFitt.