Pletený koláč – vianočka AniFitt

Ingrediencie:

• 30 dkg múčnej zmesi na pečenie AniFitt
• 1 dl smotany – pre osoby s intoleranciou na laktózu Cocomas – kokosovej smotany
• 1 dl mlieka alebo rastlinného mlieka
• 1 vajce
• – z 1,5 g droždia, 1 dl vody a z 1 kávovej lyžičky medu urobíme kvások
• štipka himalájskej soli
• 2,5 dkg taveného kokosového oleja AniFitt
• 4 polievkové lyžice eritritu AniFitt
• 2 čajové lyžičky smotany alebo kokosovej smotany Cocomas
  – môžete použiť ešte aj nastrúhanú citrónovú kôru, škoricu, vanilkovú arómu alebo pridať hrozienka

Príprava:

Do múčnej zmesi na pečenie AniFitt pridáme kvások a všetky ostatné ingrediencie okrem kokosového oleja AniFitt a vypracujeme cesto.

Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti. Keď chceme dvojfarebný koláč do jednej časti pridáme troška eritritu a kakaového prášku.

Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme asi hodinu na teplom mieste vykysnúť.

Vyvaľkáme na 3 rovnaké valčeky a splietame ich. Uložíme na plech a necháme kysnúť ešte pol hodiny. Potreieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 30 – 35 minút.