Zöldséges marhapörkölt AniFitt nokedlivel

A marhapörkölt hozzávalói:

50 dkg marhahús
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2-3 szál sárgarépa
10 dkg paprika
15 dkg paradicsom
2-3 ek. AniFitt olvasztott kókuszzsír
1 ek. fűszerpaprika

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát a felhevített kókuszzsíron üvegesre pirítjuk. Közben hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és ízlés szerint sózzuk.

Mikor a hagyma megpirult, ráhalmozzuk a megtisztított és felkockázott marhahúst, majd fehéredésig pirítjuk. Mikor megpirult, annyi vizet adunk hozzá, hogy teljesen ellepje, majd lefedjük.

A húst kb. 1 órán át pároljuk, majd amikor már kezd puhulni, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedő nélkül addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek teljesen megpuhulnak.

AniFitt nokedlivel kínáljuk.