Zöldborsófőzelék marhapörkölttel, laktózmentesen

Hozzávalók:

500 g zöldborsó
10 ek. olvasztott AniFitt kókuszzsír
500 ml víz
csipet AniFitt himalájai só
2 ek. AniFitt tápióka liszt
200 ml növényi tej
1 ek. AniFitt eritrit
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A kókuszzsírt egy edényben felolvasztjuk, majd ráhalmozzuk a zöldborsót és egy csipet sóval ízesítjük.

Néhány perc párolás után hozzáöntjük a vizet, lefedjük, majd további pár percen keresztül főzzük.

Ez idő alatt a tejjel csomómentesre keverjük a tápióka lisztet, majd folyamatos keverés mellett adagoljuk a leveshez.

Ízlés szerint eritrittel édesítjük, majd az egészet összeforraljuk.

Önmagában is isteni, de ha szeretnénk még ízletesebbé varázsolni, akkor tálaljuk marhapörkölttel.