Vitaminbomba csirkemell

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell
2 fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg karfiol
20 dkg brokkoli
20 dkg sárgarépa
1 ek. AniFitt kókuszolaj
AniFitt himalájai só
bors

Elkészítés:

A csirkemellet felkockázzuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük.
A felaprított hagymát a kókuszolajon megpároljuk, majd ráhelyezzük a csirkemellet és fehéredésig pároljuk, valamint ha szükséges öntsünk alá egy kevés vizet. Ízesítjük sóval és borssal.
Ha a csirkemell már félig puha, mehetnek bele az elkészített zöldségek, illetve a reszelt fokhagyma.
Mikor majdnem kész, kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsük újra.

Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal (laktózérzékenyeknek növényi sajt).