Vadhús sült zöldségekkel
A húst felszeleteljük, besózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük és frissen lereszelt fokhagymával bedörzsöljük.
A legjobb ha egy éjszakát állni hagyjuk, viszont ha az időnk nem engedi, akkor 2-3 óra is elég, míg a hús és a fűszerek összeérnek.
AniFitt kókuszolajjal kikent tűzálló tálba fektetjük a hússzeleteket, amelyek tetejére felszeletelt sárgarépát, petrezselymet, zellert, hagymát, petrezselyemzöldet rakunk. Mielőtt a 200 fokra előmelegített sütőbe helyeznénk, öntsünk alá vizet.
A sütés 2,5 – 3 órát igényel, de mielőtt elkészülne vegyük le a fedőt és pirítsuk meg a tetejét.
A tálalás előtt megszórhatjuk reszelt sajttal (laktózérzékenyeknek növényi sajt) és válasszunk hozzá ízlés szerinti köretet.