Tökéletes marhagulyás

Hozzávalók:

50 dkg marhahús
3 ek. kókuszzsír
5-6 db burgonya
2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
2 ek pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
himalájai só, bors, babérlevél, köménymag ízlés szerint

Elkészítés:

A hús megmossuk, és kis kockákra vágjuk, majd magyaros alapot készítünk.
A felaprított hagymát a kókuszzsíron megfonnyasztjuk, tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk a szeletelt paprikát és paradicsomot. A zöldségeket megsózzuk, és pár percig pirítjuk.
Ezt követően hozzáadjuk a kockákra vágott húst, amelyet fehéredésig pirítunk. A húst ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és köménymaggal, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Addig pároljuk, amíg félpuha lesz. Ekkor hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, a lereszelt fokhagymát és készre főzzük.

Nyáron bográcsban is készíthetjük. Amellett, hogy még ízletesebb lesz egy szuper családi program is lehet.