Tepsiben sült brokkolis lazacfilé

Hozzávalók:

450 g lazacfilé
450 g brokkoli
AniFitt himalájai só
AniFitt kókuszolaj
100 g sajt – laktózérzékenyeknek növényi sajt
1 – 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A lazacfilét kicsit sózzuk, borsozzuk, reszelt fokhagymával enyhén bekenjük. Egy tűzálló tálat kibélelünk sütőpapírral. Sorba helyezzük a lazac filéket, közéjük a brokkolikat elrendezzük. Kókuszolajjal meglocsoljuk, hogy ne száradjanak ki a halfilék.

Előmelegített sütőbe helyezzük 200 fokra és nagyjából 30 – 40 percig sütjük. Mikor majdnem készen van, reszelt sajttal meghintjük a lazacfiléket.

Tálalhatunk még mellé rizs, köles, bulgur vagy kuszkusz köretet.