Tejszínes – szilvásmártással sült csirkemell bulgurral tálalva

Hozzávalók:

1 kg csirkemell
AniFitt himalájai só, bors, ételízesítő
1 gerezd fokhagyma
1 csokor újhagyma
10 – 15 db szilva
AniFitt kókuszolaj
1 dl Cocomas + 1 dl víz
2 ek. AniFitt süteményliszt a sűrítéshez

A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd hirtelen mindkét oldalát megpirítjuk a kókuszolajon, kb. 10 perc alatt és tűzálló tálba fektetjük a csirkemelleket.

A visszamaradt sütőlében a kimagzott szilvákat és az újhagymát pár perc alatt megpirítjuk, fahéjjal ízesítjük és rárakjuk a csirkemell szeletekre.

A cocomast felhigítjuk a vízzel, csomómentesre keverjük benne a lisztet, kis lángon enyhén besűrítjük. Ízesítjük a fokhagymával, ételízesítővel, majd ezt ráöntjük a csirkemell szeletekre és 30 perc alatt összesütjük.

Bulgurral tálaljuk.