Tejszínes csirke nokedlivel

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé
1 nagyobb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek. fűszerpaprika
180 ml tejszín
1 ek. gluténmentes zabliszt vagy tönköly liszt
himalájai só ízlés szerint
egy kevés olvasztott kókuszzsír

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát az összezúzott fokhagymával megdinszteljük a kókuszzsíron. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát.

A csirkemellet megtisztítjuk és felkockázzuk, majd az időközben megpirult hagymára halmozzuk. Fedő alatt addig pároljuk, míg a csirke teljesen megpuhul.

Közben a tejszínt a liszttel csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett a csirkéhez adjuk. További néhány perc alatt készre főzzük.

Nokedlivel tálaljuk.