Szilvától illatozó pite

Hozzávalók:

50 g AniFitt süteményliszt
30 g AniFitt gesztenyeliszt
3 tojás
3+1 evőkanál vaníliás + fahéjas AniFitt eritrit
2 evőkanál útifűmaghéj
1 kiskanál sütőpor
50 g AniFitt kókuszolaj
0,5 dl kókusztejszín – Cocomas
1/2 citrom leve

Elkészítés:

Az  egész tojásokat 3 evőkanál eritritttel fehéredésig kevertetjük, majd a többi hozzávalót is beleadagoljuk. (a liszteket, a sütőport, vaníliás, fahéjas eritritet, kókuszolajat, tejszínt és a fél citrom levét). A legvégére az útifűmaghéjat hagyjuk.

Ez alapvetően kis adag. A masszát egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tésztára jócskán tegyünk szilvát, amit szórjunk meg 1-2 evőkanál vaníliás és fahéjas eritrittel, majd 180 fokra felmelegített sütőben süssük készre.