Spagetti házi készítésű AniFitt ketchuppal

A szószhoz:

1 nagyobb fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
500 g darált sertéshús
2 ek. olvasztott kókuszzsír
30 ml víz
½ tk. himalájai só
1 tk. bazsalikom
1 tk. oregánó
őrölt fekete bors
200 g AniFitt ketchup

A tésztához:

1,5 l víz
1 tk. himalájai só
2 ek. olvasztott kókuszzsír
300 g tönköly spagetti tészta

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát a felhevített kókuszzsíron üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk az összetört fokhagymát. Ezután felöntjük a vízzel, és belekeverjük a darált sertéshúst. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Lefedjük, és kb. 15-20 perc alatt készre pároljuk. Végül hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és alaposan összekeverjük.

A tésztát enyhén sós, olajos vízben készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.