Snickers torta

A piskóta hozzávalói:

6 tojás
12 dkg AniFitt holland kakaópor
15 dkg laktózmentes vaj
30 dkg cukor
12 dkg AniFitt gluténmentes süteményliszt
1 dl AniFitt kókuszolaj
AniFitt himalájai só

A mogyorós krém hozzávalói:

400 g laktózmentes krémsajt
180 g mogyoróvaj
150 g AniFitt eritrit
7 dl habtejszín
1 tasak habfixáló

A karamell hozzávalói:

20 dkg kész karamell
17 dkg sótlan mogyoró

Elkészítés:

A tojásfehérjét egy csipet sóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a cukrot, a puha vajat, a kakaót, a lisztet és az olajat. Az egészet alaposan összedolgozzuk, majd az így kapott tésztát kb. 50 perc alatt készre sütjük.

Ez idő alatt a mogyorós krém hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, illetve a karamellben elkeverjük az összetört mogyorót, így kétféle krémet kapunk.

Ha a piskóta elkészült, két részre osztjuk. Az egyik lapra rákenjük a mogyorós krém felét, majd jöhet a karamellás krém. Ezután ráhelyezzük a másik piskóta lapot, majd néhány órára hűtőbe helyezzük, amíg az egész megdermed.

Ha a tortánk már kellőképpen megdermedt, az egészet lekenjük a maradék mogyorós krémmel, majd a karamellás krémmel tetszés szerint díszítjük.