Reform párizsi csirkemell

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell
25 g tönköly liszt vagy zabliszt
2 kk. lenmag
2 kk. szezámmag
kókuszzsír
himalájai só, bors, fokhagyma

A csirkemellet fűszerezzük, majd állni hagyjuk.

Először meghempergetjük a húst a lisztben, majd a szezámmaggal és lenmaggal felvert tojásba forgatjuk. Forró kókuszzsírban aranybarnára sütjük.

Köretnek adhatunk hozzá kuszkuszt és vitaminsalátát.