Rántott csirkecomb zabos panírban

Hozzávalók:

4 db csirkecomb

himalájai só

A panírozáshoz:

10 – 15 ek. zabpehelyliszt
3 tojás

10 ek. zabkorpa és 10 ek. zabpehelyiszt

Elkészítés:

A megtisztított csirkecombokat ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

A combokat ezután megforgatjuk a zablisztben, majd tojásban, végül pedig a zabkorpával elkevert zablisztben . Utolsó lépésként forró kókuszzsíron aranybarnára sütjük őket.

Tarhonyával, kölessel, quinoával tálaljuk.