Rácsos almás

Hozzávalók:

500 g AniFitt süteményliszt
200 g puha AniFitt kókuszolaj
100 g AniFitt eritrit (porrá őrölve)
1 ek. AniFitt vaníliás eritrit
1 cs. sütőpor
1 tojás
200 g natúr joghurt
csipet AniFitt himalája só
reszelt citromhéj

1 kg alma

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy csipetnyi só és citrom reszelt héjával összedolgozzuk, majd állni hagyjuk kb. 15 percet.

A megtisztított almákat lereszeljük és félre tesszük.

A tésztánkat két részre osztjuk. Lisztezett sodródeszkán kisodorjuk, majd az egyiket az enyhén lisztezett tepsibe helyezzük. Rákanalazzuk a lereszelt almát, amit vaníliás eritrittel ízesítünk.

A másik tésztát szintén kinyújtjuk és az almás töltelékre helyezzük. Tehetjük egészben, viszont ha felszeleteljük, akkor be is rácsozhatjuk, így még gusztusosabb lesz a piténk. A felső tésztát lekenjük felvert tojással, megszurkáljuk villával, majd 180 fokos előmelegített sütőben 30 – 40 perc alatt készre sütjük.