29
01
2019
piros-gyümölcsös-kevert-tészta

Piros gyümölcsös kevert tészta (glutén, tej és tojásfehérje mentesen)

Szerző: anifitt 0

Hozzávalók

  1. 200 g gluténmentes zabliszt
  2. 100 g kókuszliszt
  3. 200 g porrá őrölt vaniliás vagy fahéjas eritrit
  4. 2 db tojássárgája
  5. 450 ml laktózmentes vagy növényi tej
  6. 1 csomag gluténmentes sütőpor
  7. 100 g növényi margarin vagy olvasztott kókuszzsír
  8. ízlés szerint bármilyen gyümölcs (eper, málna, szeder)

Elkészítés

Először a száraz hozzávalókat keverjük össze.  Melegítsük meg a margarint vagy a kókuszolajat. Válaszuk szét a tojások sárgáját a fehérjétől. Adjuk hozzá a száraz keverékhez az olvasztott kókuszolajat és a tojássárgákat, majd robotgéppel keverjük össze – közben annyi tejet adjunk hozzá, hogy jól csurgatható, se nem folyós, se nem nagyon sűrű tésztát kapjunk. Ezután sütőpapírral bélelt formába öntsük és dobáljuk rá a gyümölcsöket.