Párolt csirkemell ananásszal kombinálva

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
1 db ananász
1 gerezd fokhagyma
AniFitt himalájai só
bors
AniFitt kókuszolaj
AniFitt fahéjas eritrit

Elkészítés:

Az ananászt meghámozzuk, hasábokra szeleteljük, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Az hasábokat lelocsoljuk olvasztott kókuszolajjal és megszórjuk fahéjas eritrittel. Előmelegített sütőben megsütjük.

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük fokhagymával, majd kicsit pihentetjük. Felhevített kókuszolajon minkét oldalára aranybarna kérget sütünk, majd nagyjából 1,5 dl vizet aláöntve puhára pároljuk.

Tálalhatunk mellé bulgurt, amelynek az elkészítése megegyezik a rizsével.