23
05
2018
padlizsanfasirt

Padlizsánfasírt

Szerző: anifitt 0

padlizsanfasirt
A fasírt hozzávalói:

50 dkg darált sertéshús
1 csokor medvehagyma
100 ml kókuszital/zabital/hajdina ital
4 ek. zabpehely
só, őrölt feketebors
fűszerpaprika
2 ek. lenmagliszt
1 egész padlizsán (reszelve)

Elkészítés:

A padlizsánt megtisztítjuk, meghámozzuk, majd egy tálba reszeljük és kissé megsózzuk.

A darált húst egy másik tálba halmozzuk, hozzáadjuk a medvehagymát, a pirospaprikát, a lenmaglisztet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután hozzáadjuk a zabpelyhet, majd a tetszés szerint választott tejitalt, és az egészet alaposan összedolgozzuk.

A húsos keveréket ezután összedolgozzuk a padlizsánnal, majd tetszés szerinti nagyságú golyókat formálunk, megforgatjuk őket zabkorpában, majd forró kókuszzsíron mindkét oldalon egyenletesen átsütjük őket.