Morva kalács

Hozzávalók:

40 dkg AniFitt süteményliszt
20 g élesztő vagy ½ tasak porélesztő
50 g AniFitt kókuszolaj
50 g AniFitt eritrit
1 tojás
1kk. méz
csipet AniFitt himalájai só

A töltelékhez:

½ zsírszegény túró
AniFitt vaníliás eritrit ízlés szerint
1 citrom reszelt héja
1 tojás

A darához:

50 g Anifitt kókuszolaj
50 g teljes kiőrlésű tönkölydara
50 g AniFitt eritrit

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a mézes langyos tejben, majd a többi alapanyaghoz adjuk és tésztát dagasztunk. A tetejét enyhén meglisztezzük, és a duplájára kelesztjük.

A töltelék hozzávalóit csak össze kell kevernünk.

A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkán kisodorjuk, pogácsaszaggató segítségével kiszaggatjuk. Mindegyik közepére kanalazunk a túrós töltelékből és a tenyerünk segítségével gömbölyűre formázzuk. Lekenjük tojással és a közepébe egy mélyedést vájunk kanál segítségével, amit egy kávéskanál szilvalekvárral töltünk meg és leszórjuk a morzsával. A kalácsokat 30 percig sütjük a 180 fokra előmelegített sütőben.

A tönköly darát megpirítjuk a kókuszolajon, majd hozzákeverjük az eritritet.