Mézes gesztenyés puszedli

Hozzávalók:

40 dkg AniFitt süteményliszt
20 dkg AniFitt gesztenye vagy mandulaliszt
1 kk. AniFitt szódabikarbóna
1 kk. sütőpor
25 dkg méz
2 púpos ek. olvasztott AniFitt kókuszolaj
3 kisebb tojás sárgája
5 dkg AniFitt porrá őrölt eritrit
3 tk. mézeskalács fűszerkeverék
4 púpos ek tejföl vagy Cocsomas kókusztejszín
2 dl tej

Elkészítése:

Először a mézet összeolvasztjuk a kókuszolajjal és hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáadjuk a porrá őrölt eritritet és a tojások sárgáját, majd kevergetve a fűszerkeveréket és a tejfölt. Ezután beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Kanállal jól elkeverjük. A tészta lágy, ettől nem kell megijedni.

Egy tálba rakjuk és lefedve pihentetjük hideg helyen kb. 3 – 4 órát, nem kell hűtőbe tenni.

Enyhén vizes kézzel diónyi golyókat (16g) sodrunk, amit sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk egymás között helyet hagyva, mert megnőnek, és kicsit terülnek.

180 fokon hőlégkeveréssel kb. 12 perc alatt megsütjük. Melegen még lágy, ezért a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

Megforgatjuk porrá őrölt fahéjas vagy vaníliás eritritbe.

Olvasztott AniFitt csokiöntettel is bevonhatjuk, de nincs rá szükség, anélkül is nagyon finom lett.

AniFitt reform csokiöntet recept

10 dkg AniFitt kakaópor
1,5 – 2 dl tej – attól függ, milyen sűrűre szeretnénk az öntetet
10 – 15 ek. AniFitt eritrit
2 ek. olvasztott AniFitt kókuszolaj
kicsi rum aroma vagy rum