Mákos – lekváros bukta

Hozzávalók:

50 dkg AniFitt süteményliszt
1 tojás
5 dkg AniFitt kókuszolaj
3 – 4 ek. AniFitt eritrit
3 dl tej – laktózérzékenyeknek növényi tej
1 tasak porélesztő
reszelt citromhéj
1 kk. méz

A töltelékhez:

25 dkg darált mák
1,5 dl tej – laktózérzékenyeknek növényi tej
porrá őrölt AniFitt eritrit ízlés szerint
reszelt citromhéj
5 ek. AniFitt eritrites baracklekvár

Elkészítés:

Az porélesztőt elkeverjük a mézes langyos tejben. A tésztához keverőtálba öntjük a lisztet, majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk. Kevés liszttel leszórva, letakarva, 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

A tejet serpenyőben felmelegítjük, majd hozzáadjuk az eritrites mákot reszelt citromhéjjal.

A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, átgyúrjuk, fél centiméteres vastagságúra kinyújtjuk és négyzetekre szeleteljük. Mindegyik négyzetet megkenjük baracklekvárral, valamint ráhelyezzük a mákos tölteléket és feltekerjük.

A buktákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a tetejét lekenjük tojássárgájával és 180 fokra előmelegített sütőben, 50 percig sütjük.