Lusta asszony rétese
Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg AniFitt süteményliszt
15 dkg AniFitt eritrit
1 csomag sütőpor
A töltelékhez:
50 dkg túró vagy laktózérzékenyeknek Totu
33 dkg magozott meggy
Az öntethez:
4 db tojás
6 dl tej vagy növényi eredetű tej
5 dkg AniFitt eritrit
1 csomag vanília őrlemény (Bourbon)
Alá és fölé: 6 dkg AniFitt kókuszolaj (olvasztott)
Egy 21 x 32 cm nagyságú tepsit vagy tűzálló tálat vastagon kikenjük az olvasztott AniFitt kókuszolaj felével.
Egy keverőtálban összekeverjük a tészta alapjait, tehát az AniFitt süteménylisztet, az AniFitt eritritet és a sütőport.
A másik tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejet, az AniFitt eritritet és a vaníliás cukrot (Bourbon).
A kiolajozott tepsi vagy tűzálló tál aljára szórjuk a lisztes keverék felét, majd erre jön túró és a magozott meggy. Ezt követően a töltelékre kerül a lisztes keverék másik fele. Utolsó lépésként nyakon öntjük a tojásos keverékkel és meglocsoljuk a maradék AniFitt kókuszolajjal. Amíg 30 percet pihen a pulton, addig melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd süssük készre 45-50 perc alatt.
