Kefires piskóta

Hozzávalók:

4 tojás
1,5 pohár AniFitt kókuszolaj
4 pohár AniFitt süteményliszt
2 pohár AniFitt eritrit
1 csomag sütőpor
2 pohár kefir (joghurttal is tökéletes)

Elkészítés:

A hozzávalókat a kefires pohárral mérjük ki. Először robotgéppel (vagy habverővel) habosra verjük az édesítőszert, az olajat és a tojást, majd a többi hozzávalót is belekeverjük. (Bármilyen gyümölcsöt beledobálhatunk a tésztába.)
A 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Ha kakaós piskótát szeretnénk készíteni belőle, akkor a liszt hozzáadásakor ízlés szerint 2-4 evőkanál cukrozatlan kakaóport is a tésztába keverünk.