Karamellás-tejszínes torta

A tészta hozzávalói:

14 tojás
14 ek. AniFitt eritrit
14 ek. AniFitt gluténmentes sütemény lisztkeverék

A krém hozzávalói:

8 dl laktózmentes tej
3 cs. karamellás pudingpor
15 dkg AniFitt eritrit
25 dkg laktózmentes vaj
5 dl laktózmentes tejszín

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból hagyományos módon elkészítjük a piskótát, majd 2 részre osztjuk.

Míg a piskóta sül, elkészítjük a karamellás-tejszínes tölteléket. A tejben az eritrit hozzáadásával hagyományos módon megfőzzük a pudingot, majd miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és alaposan összedolgozzuk. A tejszínt közben kemény habbá verjük.

Az egyik piskótán eloszlatjuk a krém, majd a tejszín egy részét, ezután következik a másik piskóta, majd szintén krém és tejszín.

A maradék krémet eloszlatjuk a torta külső részén, majd ízlés szerint díszítjük.