Isteni tönköly lángos
hozzávalók / 8 adag
- 2 -2,5 dl laktózmentes vagy növényi tej (esetleg víz)
- 1 ek méz az élesztő felfuttatásához
- 1.5 dkg friss élesztő vagy 8 dkg gluténmentes porélesztő
- 1 dl laktózmentes tejföl vagy cocomas kókusztejszín
- 1dcl víz
- 2 tk. himalájai só
- 45 dkg fehér féldara tönkölyliszt
- 5 ek. olvasztott kókuszzsír
elkészítés
- A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a mézet, és belemorzsoljuk az élesztőt, vagy hozzáadjuk a porélesztőt, villával elkeverjük. Felfuttatjuk.
- Az összes hozzávalót (az olaj kivételével) kézimixer spirálos végével összedolgozzuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.
- Egy edényben kókuszolajat forrósítunk.
- A megkelt tésztából a forró kókuszolajba mártott kanállal lisztezett kézzel öklömnyi tésztákat szakítunk le, kihúzogatjuk, nagy korong alakúra, és a forró kókuszolajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Isteni finom!!!
