26
01
2019
isteni-tönköly-lángos

Isteni tönköly lángos

Szerző: anifitt 0

hozzávalók / 8 adag

  • 2 dl laktózmentes vagy növényi tej
  • 1 ek méz az élesztő felfuttatásához
  • 1.5 dkg friss élesztő vagy 8 dkg gluténmentes porélesztő
  • 1 dl laktózmentes tejföl vagy cocomas kókusztejszín
  • 1dcl víz
  • 2 tk. himalájai só
  • 45 dkg fehér féldara tönkölyliszt
  • 5 dl olvasztott kókuszzsír

elkészítés

  1. A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a mézet, és belemorzsoljuk az élesztőt, vagy hozzáadjuk a porélesztőt,  villával elkeverjük. Felfuttatjuk.
  2. Az összes hozzávalót (az olaj kivételével) kézimixer spirálos végével összedolgozzuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.
  3. Egy edényben kókuszolajat forrósítunk.
  4. A megkelt tésztából a forró kókuszolajba mártott kanállal lisztezett kézzel öklömnyi tésztákat szakítunk le, kihúzogatjuk, nagy korong alakúra, és a forró kókuszolajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Isteni finom!!!