Karácsonyi kevert süti

Ezt a tésztát kétszer keverjük be.
Hozzávalók az egyik adaghoz:

200 g zabliszt vagy tönköly liszt
50 g gesztenyeliszt vagy mandulaliszt
5 g sütőpor
120 g eritrit
100 g olvasztott kókuszolaj
3 tojás
55 g méz
2 dl tej
5 g mézeskalács fűszer
egy “hintésnyi” fahéj
80 g tört (nem darált) dió
10 szem aszalt szilva felaprítva vagy bármilyen aszalt gyümölcs
ízlés szerint csokoládé

A kókuszolajat, a mézet, a tojást és az eritritet robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, fűszerekkel elkevert lisztet és a tejet. Apróra vágjuk a diót, a csokit és az aszalt szilvát.

Az egyik réteg tésztát kókuszolajjal kikent, kilisztezett 35 * 25 cm – es tepsibe simítjuk, majd a diót, csokit, aszalt szilvát sűrűen eloszlatjuk az egyik réteg tésztán. Amikor ezzel elkészültünk, akkor keverjük a másik adag tésztát és ezt eloszlatjuk a tetején egyenletesen.

175 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.