Hűsítő őszibarackos pohárdesszert

Hozzávalók:
(2 pohár)

7-8 db közepes méretű őszibarack
1-2 ek. AniFitt fahéjas eritrit
3 ek. AniFitt chia mag

Elkészítés:

A chia magot leöntjük forrásban lévő vízzel, majd állni hagyjuk, amíg kellőképpen megszívja magát és megpuhul.

Közben a megtisztított őszibarackot meghámozzuk, majd kisebb darabokra szeleteljük. A barack szeleteket és az eritritet ezután egy turmixgépbe halmozzuk, majd egyneműsítjük.

A barackos massza felét ezután tetszés szerinti poharakba kanalazzuk, majd jöhet az addigra megpuhult chia mag, végül pedig megint a barackos réteg következik.

Jól lehűtve kitűnő finomság a forró nyári napokra.