Hokkaidó fasírt tonhallal
Hozzávalók:
1 kisebb Hokkaidó
2 tojás
2 kis doboz tonhal saját lében
2 kk. AniFitt himalájai só
1 kk. törött bors
1 gerezd fokhagyma
friss zöld fűszerek (petrezselyem, medvehagyma, kapor)
10 dkg zabkorpa a panírozáshoz
AniFitt kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
A hokkaidót lereszeljük, besózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojásokat, a zöld fűszereket, az ízesítő anyagokat, majd állni hagyjuk, hogy kis levet engedjen a Hokkaidó.
Kézzel gombócokat formálunk belőle, zabkorpába hempergetjük, majd forró kókuszolajon kisütjük.
Kölessel és friss salátával tálaljuk.
