Gyümölcsös-vaníliás süti
A piskóta hozzávalói:
9 tojás
9 ek. AniFitt eritrit
9 ek. AniFitt gluténmentes süteményliszt
egy csipet AniFitt himalájai só
A krém hozzávalói:
1 l laktózmentes tej
4. cs. vaníliás puding
20 dkg AniFitt eritrit
350 g vaj
A fehér csokimáz hozzávalói:
10 dkg kókusztejpor
10 dkg AniFitt eritrit
10 dkg AniFitt kókuszolaj
Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
Közben a tejben feloldjuk a pudingport, hozzáadjuk az eritritet, és sűrű pudingot készítünk belőle. Ha kihűlt, alaposan összedolgozzuk a vajjal.
Egy edényben, gőz felett felhevítjük a kókuszolajat, hozzáadjuk a kókusztejport és az eritritet, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
A piskótát megkenjük házi eperlekvárral, ráhalmozzuk a vaníliás krémet, majd megszórjuk friss gyümölcsökkel. A fehér csokival ízlés szerint díszítjük.
