Gyors és tápláló AniFitt almás desszert

Hozzávalók:

600 ml kókuszital/zabital/hajdinaital
8 ek. zabpehely
2 ek. chia mag
5 ek. vaníliás eritrit
5 ek. kókuszliszt
2 drb alma felszeletelve
2 ek. méz a tetejére
1 tk. szódabikarbóna vagy sütőpor
1 tojás (intolerancia esetén elhagyható)

Elkészítés:

Az alapanyagokat a felforrósított tejben 5 perc alatt összefőzzük, majd 10 percet állni hagyjuk.

Hozzáadjuk a tojást és a szódabikarbónát, majd a masszát kókuszolajjal kikent, kókuszliszttel megszórt tortaformába halmozzuk.

Az almaszeleteket rárakjuk, a mézet a tetejére csorgatjuk, és előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje és a szélei is kicsit barnulni kezdenek.

A pitét ezután hagyjuk teljesen kihűlni. Langyosan és melegen is egyaránt fogyasztható és finom.