Gyors almás-mákos pite, gluténmentesen

Hozzávalók:

2 db tojás
6 ek. porrá őrölt fahéjas vagy sima eritrit
2 ek. porrá őrölt vaniliás eritrit vagy méz
60 dkg alma (lereszelve)
400 g gluténmentes zabliszt
150 g mák
2 tk. őrölt kávé (kihagyható)
150 ml növényi tej
1 cs. gluténmentes sütőpor

Elkészítés:

A tojást kikeverjük a kétféle eritrittel, majd hozzáadjuk a reszelt almát. A sütőport a liszttel, a kávéval és a mákkal összekeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk az előző masszához.

Az így kapott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe forgatjuk, elsimítjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Az elkészült sütemény tetejét ízlés szerint magas kakaótartalmú csokidarabokkal, illetve lekvárral díszítjük.