Gesztenyetorta

Hozzávalók:

4 tojás
4 ek. AniFitt eritrit
2 ek. AniFitt süteményliszt
2 ek. AniFitt gesztenyeliszt – helyettesíthető az AniFitt süteményliszttel
1 kk. AniFitt szódabikarbóna
pici AniFitt himalájai só
pici citromlé
pici rum aroma

A krémhez:

400 ml hűtött Cocomas kókusztejszín
500 g gesztenyemassza vagy natúr gesztenyegolyók
pici rum aroma

A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját habosra keverjük kézi habverővel, majd hozzáadjuk az eritritet és még 1 percig keverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert liszteket, pici citromlét, rum aromát és az egy csipet sót.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a lisztes keverékhez adjuk.
Beleforgatjuk a tojásfehérjehabot a lisztes keverékbe, óvatosan összedolgozzuk fakanállal, hogy ne törjön össze a hab.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

Az AniFitt piskótatésztából 3 darabot készítünk.

AniFitt gesztenyekrém

A két hűtött Cocomas kókusztejszínt kézi habverővel felverünk, majd hozzáadunk 2 csomag gesztenyemasszát, vagy a gesztenyegolyókat simára törve, majd ezzel sima krémmé dolgozzuk.
Ha natúr gesztenyét használtunk, akkor 3 evőkanál porrá őrölt AniFitt eritritet is adunk hozzá.
Ha a krém túl sűrű lenne, adjunk hozzá 1 – 1,5 dl tejet is.