Fonott kalács

Hozzávalók:

350 g tönköly liszt vagy zabliszt
3,5 dl tej
1 csomag porélesztő (7 g)
csipet himalájai só
50 g porrá őrölt eritrit
50 g olvasztott kókuszzsír

Töltelékhez:

200 g AniFitt cukormentes házi barack vagy szilvalekvár
10 ek. darált dió + 5 ek. porrá őrölt eritrit

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk, majd hagyjuk kelni egy órát.
A tésztát lisztezett lapra tesszük és három felé osztjuk.
Kinyújtjuk, majd ebből kettőt kenjük le vékonyan a lekvárral, és az egyiket szórjuk meg dióval, a harmadikat szintén kenjük meg lekvárral. A töltelék ízlés szerint variálható 🙂
Majd összefonjuk a lapokat.
A kalács tetejét megkenjük tojással, majd 180 °C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük